Cruz campo (stout)

Apariencia

Su cuerpo dotado de un color caoba oscuro con destellos sutiles y contados de un rojo profundo, impide casi por completo la visualización de esa carbonatación que yace en su interior, y génesis de esa corona de espuma totalmente tostada, de poros diminutos, abundante, de una larga presencia y con un aspecto sedoso.

Aromas

Su nivel mas superficial esta absolutamente dominado por aromas tostados y recordatorios al café, con igual presencia, aunque con un poco menos de potencia, notas de chocolate hacen su aparición en un plano por debajo, quedando así en su estrato mas oculto, notas sumisas dulces y maltosas con punto espaciado.

Sabores

Su sabor tostado hace una rápida aparición para apoderarse de ese primer plano, en el cual es desplazado igual de pronto por notas picantes y espaciadas que sube desde el fondo para situarse en ese plano del medio y darse a conocer, dejando así en el ultimo de sus estratos notas de chocolate y de café con cierto dulzor de una malta que siempre estuvo presente en paralelo.

Sensación en boca

Su cuerpo bastante ligero, da paso a un festival de matices tostados y maltosos, con una baja carbonatación y con poco o ninguna presencia mencionable de lúpulo y su respectivo amargor, dejando así un regusto picante y especiado alojado incluso hasta la garganta.

Tipo de cerveza

stout

Grado de alcohol

7,0 %

Origen

España

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