Destraperlo (Negra)

destraperlo (negra).jpgApariencia

Su apariencia nocturna y penumbrosa con destellos rojizos que cobran vida al darle la luz, oculta en su interior una carbonaron ejemplar que se muestra en su superficie como una gran corona de espuma tersa y sedosa de poros medios uniforme y de una duración muy prolongada.

Aromas

Aromas fuertes tostados nos reciben en su plano de bienvenida dejando unas suaves, aunque muy presentes notas dulces con cierto grado de Malta, en el ultimo de sus estratos y surgiendo con gran fuerza; destellos de café con presencia de alcohol marca el final de sus aromas.

Sabores

En su plano mas superficial notas tostadas y amargas se presentan imponentemente ante cualquier otra, dejando tan solo un poco por debajo esos matices equilibradores dulces y malteados, que trabajan junto a esa fuerza que se produce al final del vaso y surge con toques especiados y una presencia tímida de alcohol.

Sensación en boca

Un primer sorbo abrupto y regodiante de amargor, nos hace imaginarnos “cosas” poco antes de que una segunda toma nos haga olvidarlo todo, para realzar la verdadera esencia de esta cerveza llena de matices tostados y super-malteada, orgullosa de su cuerpo medio, y que tras de si deja regustos muy sutiles amargos con unos cuantosdestellos dulces.

Tipo de cerveza

Porter

Grado de alcohol

8 %

Origen

España

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