Cibeles (David´s Ale)

Apariencia

Su apariencia ambarina, con sutiles reflejos rojos, nos muestra sin temor ese cuerpo semi turbio, con una mediana carbonacion, totalmente visible en su recorrido desde el fondo, hacia esa corona de espuma abundante de poros pequeños, con un color suave tostado y de una modesta duración,

Aromas

Su primer plano, esta desbordado de aromas dulces, referente a caramelo, con distintos matices tostados en ese plano intermedio, que trata de ocultar esos suaves destellos herbales en el fondo de sus estratos.

Sabores

Al igual que en los aromas, su plano de bienvenida esta marcado por distintos sabores dulces muy acaramelados, en su segundo plano, notas malteadas dan apoyo para hacer de esta una cerveza dulce, con cierto grado de tostado para dar carácter, en el ultimo de sus estratos, muy tímidamente afloran destellos de levadura con cierto grado de acides.

Sensacion en boca

En su cuerpo ligero aunque, de sensación mas pesada, por efecto del dulzor, no resulta empalagosa por acción de su carbonacion, que desempeñan una plano de refrescamiento, dominada por matices dulces, posteriormente deja un regusto con notas de galleta y caramelo.

Tipo de cerveza

scotch ale

Grado de alcohol

6,5 %

Origen

España