Blue Moon

Blue moon brewing Co , es una empresa creada por Keith Villa, un fabricante de cerveza en Coors Field Brewery Sandlot ‘s. En el año 1995 lanza al mercado su obra maestra blue moon.

Una cerveza hecha en Estados Unidos de estilo belga. Esto es muy resaltante ya que en el año de 1999 la entonces denominada Coors Brewing Company es demandada por la federación de cerveza belga. Por el uso del término Belgian White. Catalogándolo de publicidad engañosa y acusándola de hacerle creer a sus consumidores en Estados Unidos que la cerveza es hecha en Bélgica.

Finalmente Coors llegó a un acuerdo extrajudicial con el CBB, en el que acordó cambiar la etiqueta de “Ale trigo al estilo belga”.

Blue moon

Apariencia

Se muestra ante nosotros como una cerveza densa y turbia de apariencia, con contadas partículas en su haber, con una carencia significativa de viveza y una corona de espuma que apenas nos dará un breve saludo.

Aromas

Nos envuelve ese potente aroma de fermentación, casi lácteo, con destellos de levadura muy curiosamente afrutados. En su segundo plano de manera muy rebuscada encontraremos una complejidad de matices a cereales dulces abarrotados de especias.

Sabores

Frente a nosotros y de manera imponente se presenta un amargor tan potente casi capaz de ocultar el resto de sabores, matices de levadura con notas ligeramente afrutadas, y matices sutiles dulces con aromas verdes, con un tímido sabor a alcohol poco esperado debido a su bajo contenido de este.

Sensación en boca

Lo mas destacado es sin duda su densidad y esa sensación patosa y carente de burbuja que nos deja ademas un regusto un tanto amargo y ligeramente afrutado, haciendo de esta una cerveza un poco sencilla y aburrida demostrandonos que lo sencillo no siempre resulta bien.

tipo de cerveza

White ale

Origen

Belgica

Alcohol

5.4 %

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