Mustache (negra marinera)

Apariencia

Su apariencia penumbrosa con múltiples rasgos caobas en su haber, nos dan apenas la difícil vista de unos sedimentos en suspensión en ese cuerpo que se hace notar denso, una carbonatación completamente oculta en ese interior sin luz, en la que solo se ve visualizada en esa corona de espuma color tostado de poros finos y una presencia mediana.

Aromas

Su plano mas superficial esta colmado por aromas maltosos, con una suave presencia de fruta madura y/o pasas, dejando tan solo un poco por debajo en ese plano secundario, notas igualmente marcadas de un tostados que se asemeja al café, con una complicación especiada y destellos de regaliz en el final de sus planos.

Sabores

Su plano de bienvenida se muestra como una cerveza dulce, repleta de múltiples maltas, sin embargo cada vez mas cerca de ese segundo nivel tan solo un poco por debajo, notas saladas salen a la superficie sin llegar a ser invasivo; genera un punto inquietante a toffe quedando así en el fondo una muy ligera acides con un punto amargo suave.

Sensación en boca

Una mescolanza de notas dulces y malteadas se postran sobre ese cuerpo que resulta ser más ligero en boca que en apariencia, con un punto de sal equilibrador que termina dejando un gusto un tanto cítrico con un suave amargor que persevera mas allá del trago y se hace notar a manera de regusto.

Tipo de cerveza

Brown Ale

Grado de alcohol

5,3 %

Origen

España

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Mustache

Apariencia

Su apariencia dorada muy luminosa, con gran cristalinidad y una carbonatación inquieta en su interior, nos permite visualizar todo el recorrido de estas, escapando hasta la parte superior del vaso y postrandose en un cabeza de espuma abundante de color muy blanco y de una presencia bastante prolongada.

Aromas

Su plano mas superficial esta marcado por aromas de cereales, con un dulzor que se entrelaza con las rastros de malta posicionadas en su nivel del medio que con unos suaves destellos de alcohol en su haber, deja en lo mas profundo de su ultimo estrato a esas notas especiadas de naranja amarga con punto de caramelo tostado.

Sabores

Un potente amargor destapa ese primer escaño, donde yacen ademas sabores herbales, seguido de una suave y delicada presencia de notas afrutadas cítricas en su mayoría, donde predomina la presencia de naranjas y que en el final de sus niveles se hallan esos matices dulces y malteados pero con muchas ligereza.

Sensación en boca

Su sabor amargor parte el camino en este cuerpo poseedora de una gran ligereza en la que realza su exagerada carbonatación y en la que predomina notas herbales con punto especiado de caramelo y cítricos, en los que una vez transcurrido su vida útil, da paso a notas dulces y maltosas de manera de regusto.

Tipo de cerveza

With bier

Grado de alcohol

5,8 %

Origen

España

Mustache (carnivora)

Apariencia

Su apariencia de color ámbar, con grandes rasgos de turbiedad en su haber, ocultan casi por completo en yacimiento de una carbonatación a cuenta gotas que se desplazan con lentitud desde el fondo del vaso hasta alojarse en una espuma de poros chicos , uniformes y de un color beige claro, con una persistencia media.

Aromas

Su primer nivel esta colmado de aromas frescos y afrutados, evocando un lúpulo que mantiene a raya a esos matices dulces y malteados que se ven confinados a el nivel medio, siempre por delante de esos destellos muy tostados con un punto de alcohol en su haber.

Sabores

Un golpe potente de amargor con una gran presencia afrutada nos reciben en el mas superficial de su planos, dejando tras de si unos sutiles, aunque muy equilibrados matices dulces y malteados en los que marca un nivel muy equilibrador sus contados matices especiados con cierto grado oceánico y punto tostado al final de sus estratos.

Sensación en boca

una explosión de amargor llega tras ese primer sorbo, que se va aligerando y marcando las pautas de unas maltas muy bien medidas, que se mantienen a lo largo de ese cuerpo mediano espesado por una baja carbonatación, que deja un regusto con una suave presencia tostada, entre notas amargas y afrutadas.

Tipo de cerveza

Bitter

Grado de alcohol

4,8 %

Origen

España

Cruzcampo (Juicy Ipa)

Apariencia

Su apariencia color ámbar poseedora de una turbiedad digna de describir, oculta en su interior una carbonatación, que se ve reflejada en esa corona de espuma de poros agigantados de color blanquecino y de una presencia media.

Aromas

Su plano mas superficial esta marcado como no. Por aromas a fruta madura dentro de las que sin duda resalta el mango, dejando esas suaves notas de cereales, con suaves matices de avena en el segundo de sus niveles, confinando así al ultimo de sus estratos esas notas herbales, que rompen el dulzor otorgándole frescura.

Sabores

Su plano mas superficial esta manejado imponentemente por esas notas a mango y fruta madura, dejando así en tan solo un poco por debajo en ese plano del medio esos matices amargos de un lúpulo que le agrega carácter y rompe el esquema de una birra dulce, quedando así en el trasfondo de sus estratos una presencia suave y tostada con una presencia de destellos herbales.

Sensación en boca

Su cuerpo es aligerado por esa carbonatación, y se engloba como una cerveza dulce y redonda, sin embargo escapa de esa monotonía malteada con esas notas amargas pronunciadas, que al retirarse va dando paso a un regusto afrutado con pronunciados destellos herbales en su haber.

Grado de Alcohol

5,1 %

Tipo de cerveza

IPA

Origen

España

Cruz campo (Pale Ale)

Apariencia

Su apariencia color granate, con ciertas presencias de destellos amarillentos y ligera brumosidad en su apariencia, presume de una carbonatación frenética, que escapa desde el fondo den vaso para postrarse en esa corona de una muy abundante espuma, de color rojizo, con poros minúsculos y de una duración media.

Aromas

En su plano de bienvenida se muestra como rebosante de frescura con grandes aromas a frutos rojos marcados e imponentes, dejando así tan solo un poco por debajo, notas dulces de cereales y avena, quedando así en el ultimo de sus estratos esas notas básicas de levadura, con destellos de fermentación.

Sabores

Su nivel mas superficial esta colmado por sabores afrutados, en un cruce entre un lúpulo a medio andar y unos imponentes frutos rojos que cada vez toman mas fuerzas, sin duda resultados por la presencia de una acidez controlada en su plano del medio, que se mantiene apenas dando paso a esas notas de cereales que se asoman con timidez desde los mas profundo de su estrato final.

Sensación en boca

Ese cuerpo ligero resulta ser algo mas que refrescante, dotado de una abundante carbonatación que aligera con facilidad cualquier trago, mientras combina sus muchos matices de bayas con toques con suaves toques cítricos, que se mantienen a lo largo de casi todo el trago, retirándose para dejar un regusto con notas de cereales con apenas una sombra de frutos rojos.

Tipo de cerveza

Pale Ale

Grado de Alcohol

3,5 %

Origen

España

Cruz campo (stout)

Apariencia

Su cuerpo dotado de un color caoba oscuro con destellos sutiles y contados de un rojo profundo, impide casi por completo la visualización de esa carbonatación que yace en su interior, y génesis de esa corona de espuma totalmente tostada, de poros diminutos, abundante, de una larga presencia y con un aspecto sedoso.

Aromas

Su nivel mas superficial esta absolutamente dominado por aromas tostados y recordatorios al café, con igual presencia, aunque con un poco menos de potencia, notas de chocolate hacen su aparición en un plano por debajo, quedando así en su estrato mas oculto, notas sumisas dulces y maltosas con punto espaciado.

Sabores

Su sabor tostado hace una rápida aparición para apoderarse de ese primer plano, en el cual es desplazado igual de pronto por notas picantes y espaciadas que sube desde el fondo para situarse en ese plano del medio y darse a conocer, dejando así en el ultimo de sus estratos notas de chocolate y de café con cierto dulzor de una malta que siempre estuvo presente en paralelo.

Sensación en boca

Su cuerpo bastante ligero, da paso a un festival de matices tostados y maltosos, con una baja carbonatación y con poco o ninguna presencia mencionable de lúpulo y su respectivo amargor, dejando así un regusto picante y especiado alojado incluso hasta la garganta.

Tipo de cerveza

stout

Grado de alcohol

7,0 %

Origen

España

102 (Red Ale)

Apariencia

Su apariencia cobriza con grandes rasgos rojizos mas profundos, marcan su hermosa apariencia, quien intercalados entre brillos y un grado medio de turbiedad, nos deja visualizar esa carbonaron media que sube a postrarse en esa corona de espuma de poros finos y de presencia sedosa con un color beige suavemente tostado.

Aromas

Su nivel mas superficial esta marcado por una gran presencia de aromas dulces y malteados, quedando así tan solo un poco por debajo, justo en ese segundo nivel notas de fruta madura que deslumbran, mientras esperan un poco mas rezagados en ese estrato mas profundo, destellos de caramelo, con punto espaciado una suave presencia licorosa.

Sabores

En su nivel de bienvenida, se aprecian sabores dulces y malteados, que poco a poco permiten el paso a esos matices de cereales y un tanto herbales que esperaban su turno postrados en su segundo nivel, quedando así en el mas recóndito de sus estratos, una presencia amarga muy ligera, con dotes tostados y destellos ligeramente afrutados.

Sensación en boca

Su cuerpo medio, pierde densidad y se muestra redondo en boca por sus innumerables matices malteados y su mediana carbonatación, con un punto de licor que se mantiene a lo largo de todo el recorrido, y sutiles nota afrutadas que va dejando tras de si un regusto, dulzor con una sensación seca y destellos herbáceos.

Tipo de cerveza

Red Ale

Grado de alcohol

6,5 %

Origen

España

102 (Wheat Ale)

Apariencia

Su apariencia color paja con destellos pálidos y un tanto de brumosidad en su interior oculta casi por completo esa carbonatación que yace en su interior, quedando reflejada solo en esa corona de espuma color blanco puro, con poros grotescos y de una buena duración.

Aromas

Su plano principal se ve envuelto en aromas a cereales y bolleria, quedando así en su segundo plano notas de fruta madura haciendo una oda de plátanos maduros, llegando así a su estrato mas oculto de todos, portador de grandes rasgos dulces y malteadas con un punto especiado de clavo de olor.

Sabores

Su organigrama sensorial se repite en esta categoría dejando notas de pan y cereales con un dulzor ligero se muestran en el mas superficial de sus planos, dejando tan solo un poco por debajo esos matices de plátano maduro en su plano medio con un suave destello de alcohol, quedando así en el trasfondo de sus niveles mas recónditos ese dote marcado por destellos de clavo de olor con punto especiado.

Sensación en boca

Un cuerpo muy ligero con apenas un destellos de acidez y sin ninguna presencia de amargor, hace de esta cerveza una bebida de trago largo, que tras su retirada va dejando sabores en los que predominan esas notas dulces de fruta madura, con destellos especiados y un punto malteado.

Tipo de cerveza

Wheat Ale

Grado de alcohol

4,5 %

Origen

España

102 (Amber Ale)

Apariencia

Su apariencia color ámbar con destellos de cobre, se muestra radiante y elegante, sin nada que ocultar, nos deslumbra con su transparencia y expone su carbonatación que huye despavorida desde el fondo del vaso para crear una cabeza de espuma de poros chicos y uniforme, con una presencia sedosa y una pronta desaparición.

Aromas

Su plano mas superficial esta dotado por aromas de fruta madura en su totalidad, combinado con esa presencia dulce y malteada de un cereal que se ocupa de un nivel tan solo un poco por debajo, y que confina al ultimo de sus estratos a esa presencia tostada de caramelo con destellos de alcohol en su haber.

Sabores

En ese nivel de bienvenida, esta cerveza nos muestra con grandes dotes de sabores de cereales, con mucho dulzor por delante, en su segundo plano se mantienen esos grandes rasgos de fruta madura recordatorios al melocotón, quedando así en el ultimo de sus estratos, un ligero y agradable amargor con destellos de matices tostados para contrarrestar su melosidad.

Sensación en boca

Su cuerpo ligero, queda en ganancia de densidad por esa melosidad que se mantiene a lo largo de todo el recorrido, manteniéndose incluso de manera de regusto, después de haber captado esas notas de afrutadas con un ligero y sutil amargor.

Tipo de cerveza

Amber Ale

Grado de alcohol

5,2 %

Origen

España

102 (brown Ale)

Apariencia

Su apariencia caoba oscuro, con múltiples destellos rojizos a su alrededor, crea un cuerpo penumbroso, que dificulta un poco la vista hacia esa carbonatación que yace en su interior y que escapa sin premura para alojarse en esa corona de espuma ligera de poros finos y de color tostado que encabeza esta Birra.

Aromas

Su nivel mas superficial esta dominado por aromas tostados que se paran imponentemente para recibirnos, mientras estos van a menos se deja ver notas dulces y maltosas con matices de chocolate en su haber, ya en el fondo de su estratos hacen de las suyas, rastros florales con punto de caramelo amargo.

Sabores

Su estrato de bienvenida, esta representado por notas maltosas y dulces que se mantienen imponente pero sin ser desmesuradas, un poco por debajo; en su nivel medio notas tostadas hacen su aparición para recitar un recordatorio al café y al chocolate, tras ellos sutiles destellos de aspectos florales surgen desde su plano mas oculto.

Sensación en boca

Su cuerpo medio, mantiene la misma sensación a pesar de tener una carbonatación muy controlada. Parapetado por notas dulces y maltosas, esta cerveza muestra diversos renglones de un tostado con muchos recuerdos de trasfondo, que dejan un regusto seco con un punto alicorado de manera de regusto.

Tipo de cerveza

Brown Ale

Grado de alcohol

5,4 %

Origen

España